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En nuestra herboristería Altea nos preguntan qué pueden hacer con tofu, sobre todo aquellos que acaban de cambiar su plan alimenticio por uno vegetariano o vegano. Por ello, nuestro nueva categoría: Recetas Veganas Fáciles.
Ingredientes para esta receta vegana fácil con tofu:
Así que hoy una receta vegana fácil que podrás hacer este fin de semana con muy pocos ingredientes:
- 150 gramos de TOFU de la marca EL GRANERO INTEGRAL.
- 100 gramos de kikos.
- 2 cucharadas de pan rallado.
- Leche de soja.
- Sal.
Preparación:
- Triturar los kikos para rebozar el tofu, pero no demasiado deben quedar trocitos grandes para que crujan. ¡Cuidado con hacerlo polvo!
- Después mezclarlo con las 2 cucharadas de pan rallado.
- Cortáis el tofu en rodajas de 1 centímetro. Echáis un poco de leche en un recipiente y vais mojando los cachitos de tofu en él, para luego hundirlos en la mezcla del rebozado de Kiko y pan.
- Mientras hacéis esto, calentad aceite de girasol o de oliva en una sartén. Cuando esté bien caliente, id pasando los trozos de tofu rebozados. Cuando estén dorados pasarlo a un plato con una servilleta para que absorba el aceite restante.
- Recuerda que también tenemos salsas veganas para mojar.