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De hace unos años los noodle se pusieron de moda, y aún siguen siendo un plato favorito de muchos, la pasta siempre es un acierto, y ese toque asiático con la salsa de soja y el picante termina enamorando a muchos. Además, de ser una receta sana por su gran base de verduras. Aquí va los ingredientes de esta receta vegana fácil:
Ingredientes:
Verduras al gusto: Col, pimiento amarillo y rojo, brócoli, zanahoria, mini mazorcas de maíz, etc.
- Noodles veganos.
- Caldo de verduras
- Cacahuetes
- Salsa de soja
- Chili picante en salsa o laminado.
- Sal y aceite
- Puedes añadir tofu.
Preparación:
El primer paso es limpiar bien las verduras y cortarlas en juliana.
En una olla antiadherente pones el aceite a calentar y añades las verduras que has elegido. Lo ideal es dejarlo un poco crudas, porque después añadiremos el caldo caliente y terminará haciendo la verdura.
Después pones salsa de soja al gusto, remueves y cuando veas que está hirviendo bien el caldo, añades los noodles veganos y los cacahuetes, fijate los minutos que pone en las instrucciones del paquete de noodles veganos para que estén listo y así de sencillo.
Para terminar, puedes añadir un poco de zumo de lima.