Sabrosos nuggets de tofu con salsas veganas

En nuestra herboristería Altea nos preguntan qué pueden hacer con tofu, sobre todo aquellos que acaban de cambiar su plan alimenticio por uno vegetariano o vegano. Por ello, nuestro nueva categoría: Recetas Veganas Fáciles.

Ingredientes para esta receta vegana fácil con tofu:


Así que hoy una receta vegana fácil que podrás hacer este fin de semana con muy pocos ingredientes:

  • 150 gramos de TOFU de la marca EL GRANERO INTEGRAL.
  • 100 gramos de kikos.
  • 2 cucharadas de pan rallado.
  • Leche de soja.
  • Sal.

Preparación:

  • Triturar los kikos para rebozar el tofu, pero no demasiado deben quedar trocitos grandes para que crujan. ¡Cuidado con hacerlo polvo!
  • Después mezclarlo con las 2 cucharadas de pan rallado.
  • Cortáis el tofu en rodajas de 1 centímetro. Echáis un poco de leche en un recipiente y vais mojando los cachitos de tofu en él, para luego hundirlos en la mezcla del rebozado de Kiko y pan.
  • Mientras hacéis esto, calentad aceite de girasol o de oliva en una sartén. Cuando esté bien caliente, id pasando los trozos de tofu rebozados. Cuando estén dorados pasarlo a un plato con una servilleta para que absorba el aceite restante.
  • Recuerda que también tenemos salsas veganas para mojar.

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